Por Daniel Oliveira
Torta de Palmito Cremosa com Cream Cheese: Uma Delícia Prática e Irresistível
Esta torta de palmito cremosa com cream cheese é perfeita para um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo para compartilhar em reuniões com amigos e família. Com uma textura leve e úmida, graças ao iogurte e ao cream cheese, ela apresenta um recheio super cremoso e recheado de sabores equilibrados. Sirva ainda morna para saborear o queijo derretido e os temperos bem realçados.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
270
Proteina
7
Ingredientes
- Para o Recheio: 1 tomate sem sementes, picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 pote de palmito picado (300g)
- 1 xícara (chá) de ervilha
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Para a Massa: 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 copo (170g) de iogurte natural integral
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1½ colher (chá) de fermento químico
- Para a Cobertura: 4 colheres (sopa) de cream cheese
- 100g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio: tomate, cebola, pimentão, palmito e ervilha. Tempere com sal e pimenta calabresa. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o iogurte e o leite até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha, o sal e o fermento aos poucos, misturando até a massa ficar uniforme e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a de forma uniforme.
- Coloque o recheio sobre a massa e pressione levemente para garantir que ele se integre bem. Adicione colheradas de cream cheese por cima do recheio, espalhando-as delicadamente.
- Finalize com a mussarela ralada e orégano.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a superfície dourar e um palito sair limpo ao espetar a massa.
Curiosidades
- O palmito é uma excelente fonte de fibras e minerais como ferro e zinco.
- A combinação de iogurte e fermento químico deixa a massa incrivelmente leve.
- Você pode substituir o cream cheese por requeijão cremoso para variar a textura.
- Essa torta pode ser congelada por até 3 meses e reaquecida no forno.
- O pimentão vermelho é opcional, mas adiciona um toque adocicado ao recheio.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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