Por Daniel Oliveira Publicado em 21 de Agosto de 2025 as 10h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Arroz Doce com Paçoca Cremoso, Essa Receita é Diferente e Muito Bom

Aprenda a fazer arroz doce cremoso com paçoca, perfeito para servir quentinho em dias frios. Essa receita rende um arroz doce macio, cremoso e com sabor delicado da paçoca, ideal para sobremesas em casa ou para receber amigos. Ele pode ser servido em tigelinhas individuais, mantendo o calor e realçando o aroma delicioso do doce.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz branco (200 g cada xícara)
• 2 paus de canela
• 2 xícaras de chá de água (400 ml)
• 1 litro de leite aquecido
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 5 paçoquinhas amassadas à mão (50 g)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Aqueça a panela de pedra sabão lentamente em fogo baixo.
2. Adicione o arroz, os paus de canela e a água. Tampe a panela e aqueça, mexendo de vez em quando para cozinhar o arroz por igual.
3. Quando a água secar, adicione o leite aquecido lentamente para não causar choque térmico na panela. Acrescente o açúcar, o leite condensado e a pitada de sal. Misture bem.
4. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando e deixando espaço para o vapor sair.
5. Adicione o creme de leite e as paçoquinhas amassadas. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
6. Apague o fogo e deixe a panela continuar cozinhando por conta própria até engrossar o arroz doce.
7. Sirva em tigelinhas de pedra sabão ou qualquer recipiente que mantenha o doce quentinho.

Curiosidades

• A panela de pedra sabão ajuda a manter o arroz doce quentinho por mais tempo.

• O arroz doce feito nessa panela libera minerais como cálcio, ferro, magnésio e manganês.

• A paçoca adiciona um sabor marcante e textura levemente crocante ao arroz doce.

• Esse arroz doce tem a tradição das sobremesas caseiras brasileiras, lembrando a comida de vó.

• Servido em tigelinhas individuais, mantém a porção quente sem queimar as mãos.

Informações Adicionais

• Sempre utilize leite aquecido para evitar choque térmico na panela de pedra sabão.

• Mexa ocasionalmente para que o arroz cozinhe por igual e não grude.

• Ajuste a quantidade de paçoca para deixar o doce mais ou menos doce.

• Aproveite a panela de pedra sabão para outras receitas que precisem de cozimento lento e uniforme.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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