Créditos: Receitinhas da Méia
Legenda: Pãozinho Caseiro Sem Sovar
Pãozinho Caseiro Sem Sovar Fácil e Rápido
O pãozinho caseiro sem sovar é ideal para os dias corridos, quando bate a vontade de comer pão feito em casa sem complicação. Ele fica macio, fofinho por dentro e levemente dourado por fora. Costuma ser servido no café da manhã ou no café da tarde, acompanhado de manteiga, queijo ou até passado na torradeira.
Ingredientes
- 150 ml de água
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 80 ml de óleo
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 ovo
- Aproximadamente 5 xícaras de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite (para pincelar, opcional)
- Óleo e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo
- Aqueça a água e o leite juntos por 1 minuto no micro-ondas, apenas até ficarem mornos. Coloque a mistura morna em uma tigela, adicione o açúcar e o fermento biológico e misture até dissolver bem.
- Acrescente a margarina, o óleo, o sal e misture novamente. Bata levemente o ovo e junte à mistura.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa mais firme e pegajosa. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.
- Unte as mãos com óleo, pegue porções de massa com uma colher grande, modele os pãezinhos e coloque na forma, deixando espaço entre eles.
- Deixe crescer por cerca de 15 minutos. Misture a gema com o leite e pincele sobre os pãezinhos, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
Curiosidades
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O pãozinho caseiro sem sovar cresce bem mesmo sem trabalho manual intenso.
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O clima quente ajuda o fermento a agir mais rápido.
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A massa pegajosa é sinal de que o pão ficará macio.
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A receita pode ser assada em formato de pão grande, em vez de pãezinhos.
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Esse tipo de pão é muito usado para torradas caseiras.
Informações Adicionais
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Não aqueça demais o líquido para não prejudicar o fermento.
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Se preferir, use colher para modelar os pães sem sujar as mãos.
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Deixe espaço entre os pãezinhos, pois eles crescem bastante.
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A pincelada com gema é opcional, mas ajuda a dourar melhor.