Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Pão Sem Sovar
Pão Sem Sovar Fofinho e Fácil com Ingredientes Simples
Se você está procurando uma receita prática para o dia a dia, esse pão sem sovar é perfeito. Ele é macio, leve e tem uma aparência douradinha que chama atenção logo de cara. A massa é feita em poucos minutos, sem necessidade de sovar, e o resultado é um pão caseiro fofinho, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Serve bem com manteiga, requeijão ou geleia.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 320 ml de leite
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- ½ colher de sopa rasa de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente o sal, o fermento e a maior parte do leite (reserve um pouco para ajustar o ponto).
- Misture bem os ingredientes líquidos até dissolver o fermento. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula.
- Se a massa estiver muito firme, adicione o restante do leite até atingir uma textura mole, porém uniforme. Misture bem por cerca de 5 minutos até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo. Espalhe bem a massa para ficar uniforme na forma.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos em local morno até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e passe margarina por cima do pão ainda quente para dar brilho.
Curiosidades
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A técnica de pão sem sovar foi popularizada em padarias artesanais dos EUA e Europa por sua praticidade.
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Mesmo sem sova, o fermento garante a leveza e o crescimento da massa.
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Essa massa é mais úmida que pães comuns, por isso fica mais macia por dentro.
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O uso do óleo ajuda a manter o pão macio por mais tempo.
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Essa receita pode ser adaptada com recheios doces ou salgados, como queijo ou goiabada.
Informações Adicionais
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Use leite morno, não quente, para ativar melhor o fermento.
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Cubra a forma com um pano limpo durante o descanso para ajudar no crescimento da massa.
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Unte bem a forma com óleo ou margarina para evitar que o pão grude.
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Passe margarina com o pão ainda quente para um acabamento brilhoso e mais sabor.