Créditos: Bruno Rafael
Legenda: Pão de Alho com Calabresa
Pão de Alho com Calabresa: Receita Deliciosa para Família
O pão de alho com calabresa é perfeito para servir no churrasco, lanche da tarde ou como petisco em encontros familiares. Ele tem uma textura cremosa por dentro, crocante por fora, com sabor marcante do alho, queijo derretido e calabresa defumada. Essa receita é fácil de preparar e garante um resultado saboroso que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 potinho de pasta de alho (preparado com alho ralado)
- 100 g de maionese
- 50 g de parmesão ralado
- 100 g de calabresa ralada (defumada)
- Mussarela a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- 6 pães (pode ser francês ou baguete)
- Manteiga ou margarina para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o potinho de pasta de alho com 100 g de maionese usando um fouet até ficar homogêneo.
- Acrescente 50 g de parmesão ralado e 100 g de calabresa ralada à mistura. Misture bem.
- Ajuste o sal e adicione orégano a gosto. Reserve. Corte os pães sem partir completamente, mantendo a base intacta.
- Espalhe a pasta de alho com calabresa dentro dos pães, pressionando levemente para envolver bem o recheio.
- Adicione mussarela por cima para gratinar. Passe uma fina camada de manteiga ou margarina na superfície dos pães.
- Leve ao forno elétrico preaquecido a 180°C ou à churrasqueira.
- Asse até a mussarela derreter e a superfície ficar dourada (aproximadamente 3 minutos para gratinar).
- Sirva imediatamente, ainda quente e crocante.
Curiosidades
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O pão de alho é um clássico do churrasco brasileiro.
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Usar calabresa defumada dá um sabor mais intenso e característico ao recheio.
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Mussarela derretida combina perfeitamente com a pasta de alho e o parmesão.
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O alho ralado fresco garante aroma e sabor mais marcante que alho industrializado.
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É possível variar o recheio, usando presunto, bacon ou ingredientes de sua preferência.
Informações Adicionais
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Misture os ingredientes da pasta de alho vigorosamente para obter uma textura cremosa uniforme.
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Não descongele o pão se for usar forno ou air fryer; asse direto do congelador para manter a crocância.
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Ajuste o sal com cuidado, já que o parmesão e a calabresa já contêm sal.
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Prefira pães frescos, mas se estiver usando pão do dia anterior, corte com cuidado para não amassar.