Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Salgadinho Torcida Caseiro
Por Daniel Oliveira
Publicado em 24 de Abril de 2025 as 10h10
Atualizado em 9 de Junho de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Salgadinho Torcida Caseiro com Sabor Churrasco: Faça e Surpreenda
Quer aprender a fazer o famoso salgadinho torcida caseiro com sabor churrasco? Veja a Receita Completa.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 6
Calorias: 185
Proteinas: 4,1
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de vinagre (de maçã ou de álcool)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- Água suficiente para dar o ponto da massa
- 1 sachê de tempero para pipoca sabor churrasco (ou outro sabor de sua preferência)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o vinagre e o óleo de soja.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
- Transfira a massa para uma bancada e sove até ficar lisa e homogênea.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada.
- Abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
- Com um cortador de pizza ou faca, corte tiras semelhantes ao formato do salgadinho torcida.
- Faça pequenas torções nas tiras para criar o formato característico.
- Aqueça o óleo para fritura.
- Frite os salgadinhos em óleo quente até ficarem levemente dourados.
- Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Coloque os salgadinhos em uma tigela.
- Adicione o tempero sabor churrasco e misture bem para envolver todos os pedaços.
- Sirva em seguida.
Curiosidades
- O formato torcido ajuda a deixar o salgadinho mais crocante.
- O vinagre contribui para uma textura mais leve na massa.
- Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante será o resultado.
- O tempero pode ser trocado por queijo, pizza, bacon ou ervas.
- O Salgadinho Torcida Caseiro pode ser armazenado por alguns dias em recipiente bem fechado.
Informações Adicionais
- Abra a massa o mais fina possível para garantir crocância.
- Adicione a água aos poucos para não deixar a massa mole demais.
- Não frite em óleo excessivamente quente para evitar que o salgadinho queime por fora e fique cru por dentro.
- Tempere os salgadinhos ainda mornos para que o sabor fixe melhor.
Perguntas frequentes
Posso assar em vez de fritar?
Sim. O resultado ficará diferente, mas ainda saboroso e mais leve.
Posso usar outro tempero?
Sim. Queijo, pizza, bacon, páprica defumada e ervas secas combinam muito bem.
Quanto tempo o Salgadinho Torcida Caseiro dura?
Armazenado em pote bem fechado, pode permanecer crocante por até 5 dias.
Referência: Receitas de Pai
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