Créditos: Cozinhando com a LY
Legenda: Rosquinha de Creme de Leite Receita Fácil e Deliciosa
Receita Rosquinha de Creme de Leite: Receita Fácil e Deliciosa
A receita rosquinha de creme de leite é uma receita simples, prática e perfeita para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde. Essas rosquinhas ficam douradas por fora, macias por dentro e têm um sabor leve e adocicado que agrada toda a família. A receita rende bastante, com cerca de 50 unidades, ideal para servir em casa ou até mesmo compartilhar.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa (135 g) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 colher de café de sal
- 700 g de farinha de trigo (quantidade final usada)
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento químico em pó
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o creme de leite e o sal. Mexa bem por cerca de 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa começar a firmar. Adicione o fermento químico em pó e continue misturando até dar ponto de modelar.
- Sove a massa até ficar macia, sem grudar nas mãos. Modele as rosquinhas no tamanho e formato que preferir.
- Coloque as rosquinhas em assadeira untada e enfarinhada. Misture a gema com o leite e pincele sobre as rosquinhas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar levemente. Retire do forno e sirva.
Curiosidades
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Essa receita é tradicional em muitas famílias brasileiras e costuma aparecer em cafés da tarde.
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O creme de leite na massa deixa a rosquinha mais macia e saborosa.
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A receita rende bastante, sendo perfeita para compartilhar em reuniões familiares.
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É possível variar o formato das rosquinhas conforme a criatividade de cada um.
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Elas também podem ser passadas em açúcar com canela depois de assadas para um sabor extra.
Informações Adicionais
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Se a massa ainda grudar nas mãos, adicione mais um pouco de farinha até dar o ponto.
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Para rosquinhas mais crocantes, deixe assar alguns minutos a mais.
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Utilize manteiga para um sabor mais intenso, mas a margarina também funciona bem.
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Armazene em pote bem fechado para manter a textura macia por mais tempo.
Perguntas frequentes
Posso congelar a massa de rosquinha de creme de leite?
Sim, você pode congelar a massa já modelada. Basta descongelar em temperatura ambiente antes de assar.
Dá para substituir o creme de leite por iogurte natural?
Sim, o iogurte pode ser usado, mas o sabor e a textura ficam levemente diferentes, menos cremosos.
Como evitar que a rosquinha de creme de leite fique seca?
Não exagere na quantidade de farinha e não deixe assar além do tempo recomendado, pois isso resseca a massa.