Créditos: Casa da Vovó Mel
Legenda: Receita de Pão de Queijo
Receita de Pão de Queijo Fácil Sem Liquidificador
Aprenda a fazer pão de queijo de forma prática, sem escaldar, sem liquidificador e sem precisar colocar a mão na massa. Essa receita resulta em pães de queijo macios, soltinhos e deliciosos, ideais para servir no café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho. A massa fica cremosa e fácil de modelar, e você vai se surpreender com a rapidez do preparo.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de café de sal (ajustar conforme o queijo)
- 2 a 3 copos de polvilho (copo americano de 180 ml)
- 1 copo de queijo ralado (Meia Cura ou Mussarela)
- 50 ml de óleo (ou manteiga/margarina)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e o sal até ficar homogêneo.
- Acrescente o polvilho aos poucos, misturando bem até obter uma massa cremosa. Ajuste a quantidade conforme o tamanho dos ovos.
- Adicione o queijo ralado e o óleo, misturando até incorporar todos os ingredientes. Unte forminhas de empada com manteiga e óleo.
- Com uma colher de sopa, coloque a massa nas forminhas, sem encher totalmente, pois o pão de queijo cresce ao assar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães de queijo por aproximadamente 25 minutos, até ficarem dourados e firmes ao toque.
- Sirva quentinho acompanhado de café ou chá.
Curiosidades
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O pão de queijo é um lanche típico de Minas Gerais, muito consumido em todo o Brasil.
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Tradicionalmente, é feito com queijo Minas meia cura, mas a mussarela também funciona bem.
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A receita sem escaldar economiza tempo e evita sujeira na cozinha.
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O polvilho pode ser doce ou azedo, dependendo do sabor desejado.
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O pão de queijo cresce no forno devido ao vapor formado pelo leite e ovos na massa.
Informações Adicionais
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Ajuste a quantidade de sal conforme o queijo que estiver usando.
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Use copo americano para medir o polvilho e o queijo, garantindo consistência na massa.
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Não encha totalmente as forminhas para evitar que transbordem.
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Sirva imediatamente após assar para manter a textura macia e soltinha.