Créditos: Menino Prendado
Legenda: Pão de queijo de liquidificador que surpreende pelo sabor
Pão de queijo de liquidificador que surpreende pelo sabor
O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática que serve para acompanhar café da manhã ou café da tarde. A massa fica cremosa antes de assar e, depois de pronta, ganha textura crocante por baixo e leve por dentro. É servido em forminhas individuais, mas também pode ser preparado em uma assadeira única, mantendo o sabor tradicional do pão de queijo. Nesta versão, o pão de queijo de liquidificador usa ingredientes simples e diretos, exatamente como mostrado no vídeo.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 1 xícara de óleo (200 ml)
- 1 colher de café de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 3 xícaras de polvilho azedo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno enquanto prepara a massa.
- Quebre os 2 ovos em uma vasilha e coloque no liquidificador.
- Adicione o leite e o óleo. Bata por alguns segundos.
- Acrescente o sal e o queijo parmesão ralado.
- Coloque o polvilho azedo aos poucos e bata até ficar uma massa cremosa.
- Distribua a massa em forminhas, enchendo um pouco acima da metade.
- Polvilhe queijo por cima. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar.
Curiosidades
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O pão de queijo de liquidificador mantém a cremosidade mesmo usando polvilho azedo.
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A massa fica mais lisa porque os líquidos são batidos antes dos ingredientes secos.
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Essa versão surgiu como alternativa rápida ao pão de queijo tradicional.
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O parmesão realça o sabor mesmo em pequenas quantidades.
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A textura crocante no fundo é resultado do óleo presente na massa.
Informações Adicionais
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Usar parmesão fresco deixa o aroma mais marcante.
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Forminhas de empada ou de cupcake funcionam muito bem para assar.
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Não encher demais as forminhas evita transbordamento quando crescer.
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Polvilhar um pouco de queijo por cima garante casquinha dourada.
Perguntas frequentes
Como saber se o pão de queijo de liquidificador está pronto?
Quando estiver dourado e levemente firme ao toque.
Posso usar polvilho doce no lugar do azedo?
Pode, mas a textura final fica mais macia e menos aerada.
Dá para congelar o pão de queijo de liquidificador?
Sim, basta congelar já assado e aquecer no forno na hora de servir.