Por Daniel Oliveira Publicado em 4 de Maio de 2026 as 07h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Massinha Crocante de Farinha e Água para Fazer um Petisco Sequinho e Delicioso

A massinha crocante é uma receita simples que serve para preparar um petisco rápido usando poucos ingredientes. Ela fica dourada, leve e crocante por fora, com textura sequinha e muito saborosa. Pode ser servida no café da tarde, como aperitivo, para acompanhar molhos ou como lanche para dividir com a família. A massinha crocante também pode ser feita assada, ficando parecida com um biscoitinho salgado.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (250 g)
• 1 colher de chá de sal
• 150 ml de água bem aquecida (não fervente)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo extra para sovar
• Temperinhos a gosto (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e os temperinhos, se desejar. Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa.
2. Transfira para uma bancada e sove por cerca de 5 minutos até a massa ficar firme e lisa. Se necessário, use a colher de sopa extra de farinha.
3. Coloque a massa em plástico filme ou saquinho e deixe descansar por 30 minutos.
4. Divida a massa em duas partes. Abra cada parte com rolo até ficar bem fina.
5. Corte em tirinhas ou no formato desejado. Aqueça o óleo e frite as tirinhas até dourarem, virando para fritarem por igual.
6. Retire e escorra em papel-toalha. Se preferir, asse em vez de fritar para uma versão crocante assada.

Curiosidades

• A massinha crocante leva apenas três ingredientes principais.
• Descansar a massa ajuda a abrir mais fina e melhora a textura.
• Quanto mais fina a massa, mais crocante ela fica.
• A versão assada lembra biscoitos salgados caseiros.
• Pode receber páprica, orégano, alho em pó e outros temperos.

Informações Adicionais

• Abra a massa o mais fina possível para garantir crocância.
• Frite em óleo bem quente para não encharcar.
• Use carretilha para cortes uniformes e bonitos.
• Guarde em pote fechado depois de fria para manter a textura crocante.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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