Créditos: Casa da Vovó Mel
Legenda: Bolo de Iogurte Natural com Maçã
Bolo de Iogurte Natural com Maçã: Receita Simples e Cheia de Sabor
O bolo de iogurte natural com maçã é uma receita prática, perfeita para quem quer um doce caseiro com textura fofinha e uma crostinha deliciosa. Ele serve muito bem como acompanhamento para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo o sabor suave do iogurte natural junto com o toque adocicado e perfumado da maçã e da canela. Fácil de preparar, esse bolo une ingredientes simples e cria uma massa macia, com pedaços de maçã que dão um charme especial.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ copo americano de óleo
- 1 copo americano de açúcar refinado (ou cristal, se preferir)
- 1 copo americano de iogurte natural
- 3 copos e meio de farinha de trigo (copos americanos)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar com canela para polvilhar na forma e por cima do bolo
- 3 a 4 maçãs (cortadas em fatias finas)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte natural e a pitada de sal até a mistura ficar homogênea. Transfira o líquido para uma vasilha grande.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher para incorporar sem perder leveza. Peneire junto o fermento químico e misture cuidadosamente.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina. Em seguida, polvilhe uma mistura de açúcar com canela no fundo da forma para formar uma crostinha saborosa. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- Higienize as maçãs, corte em fatias finas e, para evitar que escureçam, deixe-as de molho em água com limão por alguns minutos (se cortá-las com antecedência).
- Distribua as fatias de maçã sobre a massa, uma ao lado da outra, cobrindo toda a superfície. Polvilhe açúcar com canela por cima das maçãs.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
Curiosidades
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Peneirar a farinha deixa o bolo mais leve e macio, evitando grumos na massa.
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A crostinha de açúcar com canela no fundo da forma cria uma textura crocante que contrasta com o bolo fofinho.
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O iogurte natural na receita ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo.
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Maçãs cortadas finas liberam aroma e sabor sem perder a textura durante o cozimento.
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Usar maçã e canela juntos é uma combinação clássica que realça o sabor e traz um toque tradicional às sobremesas.