Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolinho de Milho Verde
Bolinho de Milho Verde Simples: Aprenda a Fazer Essa Delícia Crocante
Se você busca uma receita prática e deliciosa, o bolinho de milho verde é perfeito! Com textura crocante por fora e macia por dentro, ele é ideal para servir como petisco ou lanche da tarde. Essa receita utiliza ingredientes simples e realça o sabor natural do milho. Confira o passo a passo e aproveite essa delícia feita com carinho!
Ingredientes
- 5 espigas grandes de milho verde (equivalente a 5 xícaras de milho)
- ½ cebola picada
- 1 colher de café rasa de sal (ajustável a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha ou coentro) a gosto
- Opcional: 1-2 colheres de farinha de trigo (caso a massa precise de ajuste)
Modo de Preparo
- Retire os grãos das espigas e coloque-os no liquidificador. Se necessário, bata em etapas para evitar sobrecarregar o aparelho.
- Adicione a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino à mistura de milho e mexa bem.
- Ajuste os temperos conforme necessário, adicionando mais sal ou temperos a gosto.
- Misture cheiro-verde picado à massa. Se a consistência estiver muito líquida, adicione 1-2 colheres de farinha de trigo até atingir um ponto mais firme.
- Aqueça o óleo em uma panela. Com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.
- Escorra os bolinhos em papel-toalha e sirva ainda quentes.
Curiosidades
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Essa receita é uma variação de pratos típicos das festas juninas no Brasil.
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Escolher espigas amarelas e firmes é essencial para uma boa textura.
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O bolinho é naturalmente sem glúten, exceto se for necessário adicionar farinha de trigo.
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O milho é uma excelente fonte de carboidratos e contém fibras benéficas à saúde.
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Essa receita pode ser adaptada com outros temperos, como queijo ralado ou alho.