Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo Romeu e Julieta sem trigo
Por Daniel Oliveira
Publicado em 7 de Maio de 2026 as 11h10
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo Romeu e Julieta sem trigo fácil e fofinho para o café da tarde
O bolo Romeu e Julieta sem trigo é uma ótima opção para quem quer um bolo simples, saboroso e sem farinha de trigo. Ele fica bem fofinho, úmido e com pedaços de goiabada por cima que deixam o visual bonito e apetitoso. Esse bolo é muito servido no café da tarde, em reuniões de família ou quando chega uma visita de última hora, porque é prático e agrada todo mundo.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 10
Calorias: 320
Proteinas: 5
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 ml de óleo
- 800 g de fubá (aproximadamente: 300 g + 500 g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher de fermento químico
- Goiabada cortada em fatias
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo e misture bem.
- Acrescente o fubá e misture até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e continue misturando.
- Coloque o queijo ralado e misture novamente. Acrescente o fermento químico e mexa levemente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá.
- Passe as fatias de goiabada na farinha de trigo e distribua sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.
Curiosidades
- O nome “Romeu e Julieta” vem da combinação clássica de queijo com goiabada.
- O uso do fubá substitui a farinha de trigo, deixando o bolo mais leve.
- O creme de leite ajuda a manter o bolo úmido e macio.
- Esse tipo de bolo é muito comum em receitas caseiras brasileiras.
- A goiabada cria uma camada doce que contrasta com o sabor do queijo.
Informações Adicionais
- Use fubá mimoso para uma textura mais fina e macia.
- Pré-aqueça o forno para garantir um crescimento uniforme.
- Unte bem a forma com manteiga e fubá para não grudar.
- Corte a goiabada em fatias finas para distribuir melhor no bolo.
Referência: Ediane - Comida Mineira
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