Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo Moça de Algodão sem Farinha de Trigo, Fica Muito Fofinho e Gostoso
Por Daniel Oliveira
Publicado em 10 de Fevereiro de 2025 as 16h10
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo Moça de Algodão sem Farinha de Trigo, Fica Muito Fofinho e Gostoso
O bolo moça de algodão é uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 10
Calorias: 180
Proteinas: 5
Ingredientes
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- Margarina e amido de milho para untar a forma
Modo de Preparo
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras em neve até que atinjam picos firmes e reserve.
- Bata as gemas junto com o leite condensado na batedeira até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o amido de milho aos poucos, misturando inicialmente com uma espátula para evitar sujeira, e depois bata com a batedeira até incorporar totalmente.
- Acrescente as claras em neve à massa, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima, até obter uma massa homogênea e aerada.
- Despeje a massa em uma forma de 20x30 cm, untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços para servir.
Curiosidades
- O amido de milho é o responsável pela textura leve e macia desse bolo, substituindo a farinha de trigo.
- É uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, desde que todos os ingredientes sejam verificados para evitar contaminação cruzada.
- Esse bolo pode ser aromatizado com raspas de limão, laranja ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.
- Apesar de simples, o bolo moça de algodão é elegante e pode ser servido em festas e eventos.
- A receita é conhecida por sua facilidade e rapidez, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha.
Referência: Dicas e Receitas da Celly
Acesse o canal