Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo Moça Caipira
Bolo Moça Caipira Sem Ovo e Sem Trigo Fácil para o Café
O bolo moça caipira é ideal para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde. Ele serve como um bolo simples para o dia a dia, feito com poucos ingredientes e preparo rápido. A textura do bolo moça caipira é macia, levemente úmida por dentro e dourada por fora. Costuma ser servido em pedaços, ainda morno, acompanhado de café passado na hora. Esse bolo moça caipira não leva ovos nem farinha de trigo, sendo uma ótima opção para quem evita esses ingredientes.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de fubá fina (fubá usado para polenta)
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C antes de iniciar a receita. Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de fubá.
- Acrescente a caixinha ou latinha de leite condensado. Adicione as 2 caixinhas de creme de leite.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 18 x 28 cm, untada com margarina e fubá. Se desejar, polvilhe por cima cerca de 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos a 180 °C. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo moça caipira está pronto.
Curiosidades
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O bolo moça caipira não leva farinha de trigo, sendo feito apenas com fubá.
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Não utiliza ovos na massa.
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O creme de leite ajuda a deixar o bolo moça caipira mais úmido e macio.
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O queijo parmesão por cima é opcional, mas combina bem com o sabor do fubá.
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É uma receita prática que fica pronta rapidamente.
Informações Adicionais
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Ligue o forno antes de começar a preparar a massa, pois o preparo é rápido.
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Use fubá fino para garantir melhor textura.
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Respeite o tempo de forno, mas observe seu forno, pois pode variar alguns minutos.
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Espere alguns minutos antes de cortar para manter a estrutura do bolo moça caipira.