Créditos: Receitas da Vó Lurdes
Legenda: Bolo Massa Pão de Ló
Bolo Massa Pão de Ló Fácil e Fofinho: Receita Simples para o Dia a Dia Veja
O Bolo massa pão de ló é um bolo leve, macio e muito versátil. Ideal para servir como sobremesa simples ou base de outras preparações como tortas. Com textura aveludada e sabor delicado, este bolo é assado em uma forma redonda e fica perfeito tanto quente quanto frio. A seguir, confira o passo a passo desta receita prática e deliciosa.
Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 25 g de margarina (1 colher de sopa cheia)
- 240 ml de leite integral (1 xícara cheia)
- 500 g de açúcar (2 xícaras)
- 400 g de farinha de trigo (3 xícaras)
- 10 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa cheia)
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha peneirada aos poucos, alternando com o leite, misturando suavemente. Adicione o fermento e mexa até incorporar.
- Incorpore as claras em neve delicadamente para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 26 cm, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Não abra o forno antes do tempo para evitar que o bolo murche.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Curiosidades
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O pão de ló é uma receita tradicional que surgiu na Europa no século XVIII.
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O uso de claras em neve é essencial para a leveza da massa.
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Adicionar o leite quente ao final realça o sabor e ajuda a ativar o fermento.
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É um bolo básico utilizado em muitas sobremesas famosas, como o tiramisù.
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Este bolo não leva manteiga na massa, o que o torna mais leve.
Informações Adicionais
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Use uma forma de 26 cm para garantir que o bolo asse uniformemente.
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Evite bater demais a massa após adicionar o fermento para manter o ar incorporado.
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Sirva com geleia ou frutas para um toque especial.
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Para evitar que o bolo murche, mantenha o forno fechado durante os primeiros 30 minutos de cozimento.