Por Daniel Oliveira Publicado em 25 de Outubro de 2025 as 09h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de tangerina fofinho que cresce muito e é fácil de fazer

Este bolo de tangerina é perfeito para quem gosta de receitas simples, rápidas e com sabor caseiro. Ele fica macio, leve e com aquele aroma cítrico delicioso. Ideal para acompanhar o café da tarde ou o lanche da manhã, esse bolo de tangerina cresce bastante e tem uma textura superfofa. O preparo é todo feito no liquidificador, o que torna tudo ainda mais prático.

Ingredientes

• 1 tangerina
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite morno
• ½ xícara (120 ml) de óleo
• 1 xícara de açúcar (ou 1½ xícara, se quiser mais doce)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e um fio de óleo para untar
• Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de Preparo

1. Corte a tangerina ao meio e retire as sementes. Esprema o suco em uma tigela e mantenha os gominhos, pois eles deixam o bolo mais saboroso e fofinho.
2. Acrescente o leite morno ao suco da tangerina, misture bem e reserve.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal. Adicione a mistura de tangerina com leite e bata por cerca de 30 segundos.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas o suficiente para misturar. Junte o fermento e bata rapidamente só para incorporar.
5. Unte uma forma com margarina e um fio de óleo, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa. Dê leves batidinhas na forma para tirar o ar da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Pode servir simples ou com uma calda de sua preferência.

Curiosidades

• A tangerina ajuda a deixar o bolo mais úmido naturalmente, dispensando caldas.

• A casca da tangerina pode ser ralada e usada na massa para intensificar o aroma.

• Essa receita também funciona bem com laranja, mantendo o mesmo equilíbrio de sabor.

• A acidez da tangerina realça o sabor do açúcar e do leite, dando um toque fresco.

• O bolo de tangerina é tradicional em várias regiões do Brasil, especialmente no interior.

Informações Adicionais

• Não bata demais a massa, pois isso pode deixá-la pesada.

• Use leite morno, pois ajuda a ativar o fermento e deixar o bolo mais alto.

• Unte bem a forma, para o bolo desenformar facilmente e não quebrar.

• Espere esfriar antes de desenformar, garantindo um corte mais bonito e uniforme.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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