Por Daniel Oliveira Publicado em 26 de Março de 2025 as 08h27 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho Tipo Pamonha Cremoso com Queijo: Receita Fácil e Irresistível

Se você ama receitas práticas e deliciosas, vai adorar este bolo de milho cremoso com queijo! Perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em um encontro com amigos e familiares. Ele é fofinho, tem uma textura macia por dentro, com pedacinhos de queijo derretido que deixam cada mordida ainda mais especial. E o melhor: é feito no liquidificador, sem complicação nenhuma!

Ingredientes

• 10 espigas de milho verde (grãos retirados da espiga, aproximadamente 500 g).
• 3 ovos.
• 1 xícara (faltando um dedo) de óleo (aproximadamente 200 ml).
• 1/2 xícara de leite (120 ml).
• 2 xícaras de açúcar (400 g).
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
• 1 colher de chá de sal (5 g).
• 500 g de queijo fresco (ou queijo mussarela, fatiado ou picado).
• Margarina e fubá para untar a forma.

Modo de Preparo

1. Retire os grãos das espigas de milho utilizando uma faca, cortando diretamente sobre uma forma para evitar sujeira.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e os grãos de milho. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e o fermento em pó. Mexa delicadamente até incorporar bem.
4. Unte uma forma média com margarina e polvilhe fubá.
5. Despeje metade da massa na forma. Adicione fatias ou pedaços de queijo, distribuindo de forma uniforme. Cubra com o restante da massa e afunde levemente os pedaços de queijo.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 55 minutos. Após 45 minutos, faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo.
7. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e corte em fatias para servir.

Curiosidades

1. O bolo pamonha é inspirado na tradicional pamonha brasileira, que também utiliza milho e leite na composição.

2. Adicionar queijo à receita é um toque criativo que realça o sabor e deixa o bolo com uma textura ainda mais especial.

3. Este bolo é perfeito para festas juninas, mas também faz sucesso em qualquer época do ano.

4. Usar milho fresco dá um sabor mais autêntico e intenso do que usar milho em lata.

5. Essa receita é uma ótima forma de aproveitar milho verde em abundância durante a safra.

Fonte: Panelinha Grill

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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