Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de Maracujá com Suco
Bolo de Maracujá com Suco: Receita Fácil e Perfeita para o Dia a Dia
O bolo de maracujá é uma opção prática para acompanhar um café fresco ou um chá no fim da tarde. Ele fica fofinho, perfumado e tem uma cor bonita graças ao suco em pó. A receita é simples, direta e feita com ingredientes comuns, seguindo um preparo tradicional que funciona sempre. O bolo é servido na própria forma e mantém uma textura leve e macia que agrada a família toda.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de suco Tang sabor maracujá
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Leite condensado (quantidade a gosto)
- Coco ralado (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o suco Tang de maracujá e bata mais um pouco. Transfira a mistura para um recipiente.
- Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura e mexa bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa em uma forma 18x28 cm untada somente no fundo.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Com o bolo pronto, espalhe um pouco de leite condensado por cima e finalize com coco ralado, se desejar.
Curiosidades
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O suco em pó realça a cor e o aroma, deixando o bolo mais marcante.
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A adição de amido de milho deixa a massa mais leve e aerada.
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Misturar o fermento por último garante que o bolo cresça de forma uniforme.
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Assar só no fundo da forma ajuda a manter a umidade quando o bolo não será desenformado.
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A receita combina com cobertura de mousse de maracujá, mantendo o sabor tradicional da fruta.
Informações Adicionais
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Use leite morno para ajudar a massa a ficar mais macia.
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Se quiser mais sabor, coloque meio envelope extra de suco em pó.
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Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento.
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Para um acabamento mais úmido, fure o bolo e regue com um pouco de leite condensado antes do coco.