Créditos: Receitas da Cris
Legenda: Bolo de Laranja Fofinho
Bolo de Laranja Fofinho e Cheio de Sabor: Faça em Casa e Surpreenda
Esse bolo de laranja fofinho é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, garantindo um momento especial com sua textura fofinha e sabor marcante. Com pedaços sutis de casca de laranja e um perfume irresistível, ele é ideal para levar ao trabalho, lancheira das crianças ou servir como sobremesa. Fácil de preparar, essa receita usa ingredientes simples e deixa sua casa com um aroma cítrico delicioso.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo (ou 2 colheres de margarina/manteiga)
- 230 ml de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de raspas de laranja (parte colorida da casca, sem a branca)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o sal. Bata com um fouet ou batedeira por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o óleo e o suco de laranja. Misture até incorporar. Acrescente as raspas de laranja e mexa delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente para manter a leveza da massa.
- Unte e enfarinhe uma forma de pão grande (ou outra de sua preferência) e despeje a massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja firme, dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e desenforme cuidadosamente.
Curiosidades
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O uso das raspas de laranja realça o sabor sem a necessidade de aromatizantes artificiais.
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O óleo vegetal ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo.
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Esse bolo é uma adaptação caseira de receitas tradicionais encontradas em confeitarias.
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Você pode substituir o suco de laranja por tangerina para uma versão diferente.
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Congelar fatias desse bolo é uma ótima forma de ter um lanche pronto sempre que quiser.
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim, você pode usar margarina ou manteiga na mesma proporção.
O bolo precisa ser desenformado?
Não é obrigatório, mas desenformar facilita na hora de servir e conservar.
Como evitar que o bolo fique seco?
Siga as medidas corretas dos ingredientes e não asse por tempo excessivo.