Créditos: Simoni Ramos Receitas
Legenda: Bolo de Iogurte
Bolo de Iogurte: Receita de Bolo Para o Café da Tarde
O bolo de iogurte é uma receita prática e deliciosa, ideal para um café da tarde ou lanche rápido. Ele fica super fofinho, úmido e com uma textura macia que derrete na boca. Fácil de preparar, você só precisa misturar os ingredientes, levar ao forno e em pouco tempo terá um bolo perfeito para servir em casa ou receber visitas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (250 ml) de açúcar
- ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina)
- 170 g de iogurte natural
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo (ou manteiga/margarina) e o iogurte natural, misturando bem com um fouet.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até a massa ficar uniforme. Por último, adicione delicadamente o fermento em pó.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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O iogurte deixa o bolo mais úmido do que a maioria das receitas tradicionais.
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É uma receita versátil: você pode adicionar raspas de limão, essência de baunilha ou frutas secas.
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Esse bolo é uma tradição em muitas casas brasileiras para o café da tarde.
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Pode ser consumido puro ou acompanhado de geleias, frutas ou um café quentinho.
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A textura macia do bolo de iogurte mantém-se por até 3 dias se armazenado em recipiente fechado.
Informações Adicionais
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Use ovos em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
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Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
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Misture delicadamente o fermento para não perder a leveza da massa.
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Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.