Por Daniel Oliveira Publicado em 1 de Abril de 2026 as 09h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Fubá Fofinho Para o Café

O bolo de fubá é uma receita simples, ideal para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Ele fica com textura macia, úmida e bem fofinha, além de ter aparência dourada e massa encorpada. Esse bolo de fubá costuma ser servido em pedaços quadrados, acompanhado de café fresco, sendo perfeito para visitas ou lanches rápidos. É um bolo de fubá prático, feito com ingredientes comuns e preparo rápido.

Ingredientes

• 3 colheres bem cheias de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200 g)
• 2 xícaras de fubá (200 g cada)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• Um pouco de coco ralado
• 1 tampinha de fermento químico

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela. Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
3. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma massa uniforme. Coloque o coco ralado e misture novamente.
4. Acrescente a tampinha de fermento químico e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá.
5. Espalhe a massa com uma espátula para nivelar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços para servir.

Curiosidades

1. O bolo de fubá é muito popular em cafés da tarde no Brasil.
2. O uso do creme de leite deixa o bolo de fubá mais úmido.
3. O coco ralado adiciona leve sabor e textura ao bolo.
4. O fubá é feito a partir do milho moído finamente.
5. Esse bolo de fubá pode ser servido simples ou acompanhado de manteiga.

Informações Adicionais

• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir um bolo de fubá mais macio.
• Unte a forma com manteiga e fubá para evitar que o bolo grude.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar.
• Espere amornar antes de cortar para manter a textura fofinha.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo de fubá sem farinha de trigo?

Sim. Basta substituir a farinha por mais 1 xícara de fubá.

Posso trocar o coco ralado?

Sim. Pode usar erva-doce ou queijo ralado.

Como saber se o bolo de fubá está pronto?

Espete um palito no centro. Se sair limpo, está assado.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

Ver perfil do autor