Por Daniel Oliveira Publicado em 21 de Junho de 2025 as 09h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Fubá Cremoso: Receita Simples para Surpreender no Café da Tarde

O bolo de fubá cremoso é um clássico que encanta por sua textura macia e o delicioso toque cremoso no centro. Ele é perfeito para acompanhar um café da tarde com a família ou amigos. Além disso, é uma receita prática, com ingredientes simples que você já deve ter em casa. Aprenda a preparar esse bolo incrível com um passo a passo fácil e direto!

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 ½ xícara (ou 250 g) de açúcar
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa (ou 90 g) de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa (ou 60 g) de farinha de trigo
• 1 copo (ou 150 g) de fubá
• 2 copos (ou 500 ml) de leite
• 1 colher de sopa (ou 15 g) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo, o fubá e o leite.
2. Bata tudo por 1 minuto, até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com as medidas de 8 cm de altura, 13 cm de largura e 31 cm de comprimento.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos.
5. Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar antes de desenformar.
6. Corte, sirva e aproveite o sabor incrível desse bolo de fubá cremoso.

Curiosidades

• O fubá é um ingrediente típico da culinária brasileira, feito a partir da moagem do milho seco.

• Este bolo é popular em festas juninas, mas pode ser apreciado o ano todo.

• A adição de queijo parmesão dá um toque especial, misturando o doce com o salgado.

• A textura cremosa no centro é alcançada devido à combinação perfeita de ingredientes e tempo de forno.

• Este bolo tem origem em receitas antigas, transmitidas de geração em geração.

Informações Adicionais

• Use ingredientes em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

• Unte bem a forma para evitar que o bolo grude nas laterais.

• Evite abrir o forno antes dos 30 minutos iniciais para não comprometer o crescimento do bolo.

• Utilize leite integral para garantir a cremosidade.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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