Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso: Receita Fácil e Surpreendente Feita no Liquidificador
Se você adora receitas práticas e deliciosas, vai se encantar com este bolo de fubá cremoso! Com uma textura macia na base e uma camada de creme que lembra um pudim, ele é perfeito para acompanhar aquele café da tarde especial ou como sobremesa. A receita é feita no liquidificador, o que a torna muito simples e rápida de preparar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, a margarina e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o leite. Bata bem para misturar todos os ingredientes.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas pulsando no liquidificador ou utilizando uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de 18x28 cm previamente untada com margarina ou manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. A camada de creme ficará evidente após o resfriamento.
Curiosidades
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O fubá mimoso é o mesmo usado para preparar polenta, garantindo uma textura suave no bolo.
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A camada cremosa se forma naturalmente devido à separação dos ingredientes líquidos e secos durante o cozimento.
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Este bolo não cresce muito, mas isso é normal e não afeta o sabor.
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É uma receita tradicional brasileira, muito popular em festas juninas e cafés da tarde.
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Adicionar queijo parmesão ralado dá um toque salgado que contrasta perfeitamente com o doce da receita.