Créditos: Jack Dicas e Receitas
Legenda: Bolo de Flocão
Bolo de Flocão com Dois Ovos: Um Café da Manhã Rápido e Econômico
Aprenda a preparar uma receita de bolo de flocão prática e deliciosa: mistura de flocão com dois ovos. Esse prato é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até uma janta leve. Ele tem uma textura macia, um leve sabor doce e é muito fácil de fazer. Servido em fatias, combina perfeitamente com um café fresquinho.
Ingredientes
- 1 copo (240 ml) de flocão
- 2 ovos
- 1 copo (240 ml) de leite
- 1 copo (240 ml) de água
- 50 ml de óleo
- 9 colheres (sopa) de açúcar (135 g)
- 4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado (opcional, 50 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
Modo de Preparo
- Hidrate o flocão em uma vasilha com o copo de água. Deixe descansar por 2 minutos até que toda a água seja absorvida. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o flocão já hidratado. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo mussarela, caso deseje, e bata novamente para incorporar. Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje a mistura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Curiosidades
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O flocão é muito utilizado na culinária nordestina, especialmente em pratos como o cuscuz.
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Essa receita não utiliza trigo, sendo uma alternativa interessante para quem busca opções sem glúten (verificar os ingredientes do flocão).
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O queijo mussarela é opcional, mas dá um toque especial ao sabor e textura.
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O prato é rápido de preparar, ideal para momentos em que se busca praticidade.
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O fermento químico garante uma textura leve e macia, típica de bolos simples.
Informações Adicionais
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Prefira o flocão fresco para garantir melhor textura.
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Utilize formas pequenas para porções individuais, facilitando o armazenamento.
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Se preferir, substitua o açúcar por adoçante para uma versão mais saudável.
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Acrescente uma pitada de canela na massa para um aroma diferenciado.