Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Bolo de Coco com Massa Pronta
Bolo de Coco com Massa Pronta: Receita Fácil e Rápida
Se você procura uma receita prática e saborosa, esse bolo de coco com massa pronta é perfeito. Ele fica fofinho, bem estruturado, com textura macia e sabor de coco na medida certa. Ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, e pode ser preparado de forma simples usando qualquer marca de massa pronta que você tenha em casa.
Ingredientes
- Massa de bolo pronta (marca de sua preferência): quantidade conforme embalagem
- Ovos: 4 unidades (a receita original pede 3)
- Coco ralado desidratado sem açúcar: 50 g
- Manteiga: 3 colheres de sopa (niveladas)
- Óleo: 2 colheres de sopa (opcional, para bolo gelado)
- Leite: 150 ml (1/4 xícara)
- Fermento em pó: 1 colher de sopa rasa
- Sal: 1 pitada
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, manteiga e uma pitada de sal. Adicione o coco ralado e misture levemente.
- Acrescente o leite e misture até a massa ficar homogênea. Se desejar, adicione o óleo para um bolo mais úmido (recomendado para bolo gelado).
- Acrescente a massa pronta e misture delicadamente. Por último, adicione o fermento e incorpore com cuidado.
- Prepare uma forma untada com manteiga e polvilhada com a própria massa pronta.
- Preaqueça o forno a 180ºC e despeje a massa na forma.
- Asse por 35–40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e desenforme.
Curiosidades
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O coco ralado desidratado sem açúcar mantém o sabor natural e evita que o bolo fique muito doce.
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Acrescentar um ovo a mais deixa o bolo mais aerado e fofinho.
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O óleo na receita deixa o bolo gelado mais úmido, sem ressecar.
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Você pode usar leite de coco no lugar do leite comum, mas cuidado com o sabor artificial.
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Untar a forma com manteiga e polvilhar com a própria massa pronta é uma técnica prática e evita desperdício de farinha.
Informações Adicionais
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Bata os primeiros ingredientes antes de adicionar a massa pronta para garantir uniformidade.
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Use colheres niveladas para manteiga e fermento, evitando excesso.
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Teste o ponto do bolo com um palito ou faca no centro da massa.
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Para bolo gelado, acrescente o óleo para manter a umidade.