Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de Chocolate
Por Daniel Oliveira
Publicado em 11 de Abril de 2026 as 09h10
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Chocolate Molhadinho com Cobertura Cremosa Fácil de Fazer
O bolo de chocolate molhadinho é uma receita simples, perfeita para o café da tarde, sobremesas em família ou para servir em reuniões. Ele tem uma massa fofinha, úmida e bem escura, com uma calda que deixa o bolo ainda mais suculento e uma cobertura cremosa de chocolate por cima. Esse bolo de chocolate molhadinho costuma ser servido em pedaços generosos, direto da forma, e pode ser consumido tanto morno quanto frio.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 12
Calorias: 285
Proteinas: 5
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água morna
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Calda 3 colheres de achocolatado
- 1 copo de leite quente
- Cobertura: 1 caixinha de creme de leite
- 160 g de chocolate Granulado (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água morna. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para um recipiente.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uniforme e sem bolinhas. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 20 x 30 cm untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Misture o achocolatado com o leite quente para preparar a calda.
- Retire o bolo do forno ainda quente e faça furinhos na superfície. Despeje a calda por cima e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Em uma panela ou micro-ondas, derreta o chocolate com o creme de leite mexendo até formar um ganache. Espalhe a cobertura sobre o bolo.
- Finalize com granulado, se desejar. Espere esfriar e sirva.
Curiosidades
- O bolo de chocolate molhadinho é um dos mais populares no Brasil.
- A calda quente ajuda a deixar a massa mais úmida por dentro.
- A cobertura de ganache deixa a sobremesa mais cremosa e brilhante.
- Essa receita pode ser feita tanto no liquidificador quanto manualmente.
- O bolo de chocolate molhadinho costuma ser servido direto na forma para manter a umidade.
Informações Adicionais
- Não bata a farinha no liquidificador para não deixar a massa pesada.
- Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Faça os furinhos no bolo ainda quente para absorver melhor a calda.
- Utilize fogo baixo ao derreter o chocolate para não queimar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo?
Sim, você pode substituir por 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Posso comer o bolo quente?
Sim, o bolo de chocolate molhadinho pode ser servido quente ou frio.
Preciso colocar granulado?
Não, o granulado é opcional e não altera a textura da receita.
Referência: Dicas e Receitas da Celly
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