Créditos: Juh Simplicia
Legenda: Bolo de Chocolate Fofinho
Bolo de Chocolate Fofinho e Molhadinho: Surpreenda-se com Essa Receita Fácil
Quer aprender a fazer um bolo de chocolate fofinho, molhadinho e super fácil? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um café da tarde, um lanche com os amigos ou até uma sobremesa especial. Com uma textura leve e macia, esse bolo de chocolate é servido com uma calda simples que deixa cada pedaço irresistivelmente úmido. Confira como preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes
- Para o bolo: 2 ovos (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- ½ xícara de chocolate em pó (60 g)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de óleo (120 ml)
- ½ xícara de leite (120 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (15 g)
- Para a calda: 200 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (15 g)
- Para a cobertura (opcional): 80 g de chocolate derretido ou granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Você pode usar um fouet ou batedeira. Acrescente o chocolate em pó, a pitada de sal e o óleo, misturando bem a cada adição.
- Adicione o leite, sempre misturando. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa uniforme. Não bata demais.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite morno com o chocolate em pó. Reserve.
- Com o bolo ainda quente, derrame a calda por cima e deixe descansar por 10 minutos para que seja absorvida.
- Decore com chocolate derretido ou granulado, se desejar.
Curiosidades
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O chocolate em pó pode ser substituído por cacau para um sabor mais intenso e saudável.
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Para uma textura ainda mais leve, peneire todos os ingredientes secos antes de usar.
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A calda ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo, ideal para preparar com antecedência.
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Esse bolo também pode ser servido gelado; basta deixá-lo na geladeira por algumas horas.
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Adicionar uma colher de café de essência de baunilha realça o sabor da massa.