Créditos: Pilotando o Fogão
Legenda: Bolo de Banana na Frigideira
Bolo de Banana na Frigideira Fácil e Rápido para o Cafezinho
O bolo de banana na frigideira é uma receita prática para o café da manhã ou lanche, feita sem forno e com ingredientes simples. Fica macio por dentro, com a banana levemente caramelizada na base, e tem aparência dourada e bem caseira. Costuma ser servido ainda morno, acompanhado de café, chá ou leite, preparado direto no fogão em poucos minutos.
Ingredientes
- 02 bananas
- 01 ovo
- 03 Colheres de sopa de óleo
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 Copo de leite
- 01 xícara de farinha de trigo
- 01 Colher de sobremesa de fermento
- Açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar e misture bem. Acrescente o óleo e o leite e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até desaparecerem os grumos. Coloque o fermento em pó por último e misture delicadamente.
- Unte uma frigideira com óleo e polvilhe açúcar e canela a gosto. Corte a banana em fatias e distribua no fundo da frigideira.
- Despeje a massa sobre as bananas, espalhando bem.
- Leve ao fogo bem baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Quando firmar e dourar, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva.
Curiosidades
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É uma alternativa antiga ao bolo de forno, muito usada quando não se tinha forno em casa.
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A banana madura ajuda a deixar a massa mais macia naturalmente.
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Pode ser feito apenas no fogão, usando fogo bem baixo.
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A canela realça o sabor da banana, mas não é obrigatória.
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A receita pode variar conforme o tipo de farinha disponível.
Informações Adicionais
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Use banana bem madura para melhor sabor e textura.
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Cozinhe sempre em fogo baixo para não queimar o fundo.
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Se a frigideira for fina, use uma grade ou difusor de calor.
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Unte bem a frigideira para facilitar na hora de virar o bolo.
Perguntas frequentes
Posso fazer o bolo de banana na frigideira sem leite?
Sim, o leite pode ser substituído por água na mesma quantidade.
Dá para usar farinha de aveia no bolo de banana na frigideira?
Dá sim, a farinha de aveia funciona bem e deixa o bolo mais leve.
Precisa de liquidificador para essa receita?
Não, a massa é feita apenas misturando com colher ou espátula.