Por Daniel Oliveira Publicado em 11 de Fevereiro de 2025 as 07h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Cocada Sem Farinha de Trigo, Você Precisa Fazer é Uma Delícia

Este bolo cocada sem farinha de trigo é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa simples, fofinha e cheia de sabor.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de leite de coco (200ml)
• 1 ½ xícara de amido de milho
• 2 pacotinhos de coco ralado (100g cada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Comece batendo os 3 ovos e o leite condensado até obter uma mistura bem homogênea. Adicione o leite de coco e misture novamente até incorporar.
2. Acrescente 1 ½ xícara de amido de milho, mexendo bem até que a massa fique homogênea.
3. Coloque os 2 pacotinhos de coco ralado (flocado ou ralado normal) e misture novamente.
4. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo e misture até ficar bem incorporado.
5. Despeje a massa em uma forma de 20 cm (pode ser maior ou menor, dependendo da altura desejada), untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o teste do palito sair sequinho.
7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
8. Corte o bolo em pedaços e sirva.

Curiosidades

• O coco ralado dá uma textura única e um sabor característico ao bolo, tornando-o mais aromático.
• O uso de amido de milho no lugar da farinha de trigo deixa o bolo mais leve e macio.
• O leite condensado, ingrediente principal, traz uma doçura extra ao bolo.
• A receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa sem glúten.
• O bolo cocada pode ser servido como lanche, sobremesa ou até mesmo em festas e reuniões informais.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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