Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Torta de Salsicha
Torta de Salsicha Fácil e Econômica: Uma Torta Saborosa e Textura Incrível
Quem não ama uma torta quente, fofa e recheada com aquele sabor irresistível de salsicha? Esta torta de salsicha econômica é tudo o que você precisa para uma refeição rápida, saborosa e cheia de carinho. A massa fica macia e úmida, e o recheio é um verdadeiro sucesso com a combinação de salsicha e temperos. Perfeita para um almoço em família, um lanche ou até mesmo como uma opção para levar em festas. Sirva a torta ainda quentinha, e todos vão pedir mais!
Ingredientes
- Recheio: 1 colher e meia de sopa de óleo
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho pronto
- 1 pitada de sal (ajuste a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colherzinha de chá de orégano (opcional)
- 100 ml de água
- 400 g de salsicha (8 unidades, cortadas em rodelas)
- ½ sachê de ervilha (opcional)
- ½ sachê de milho (opcional) e Cheirinho verde a gosto (opcional)
- Massa: 3 ovos e ½ xícara de óleo
- 400 ml de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (já peneirada)
- ½ xícara de amido de milho (opcional)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (reserve um pouco para colocar por cima)
- 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o óleo e refogue a cebola até ficar dourada. Acrescente o alho e frite por mais um minutinho.
- Adicione o molho pronto, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano (se desejar). Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Coloque a água e as salsichas cortadas em rodelas. Tampe e cozinhe por 3 minutos. Se necessário, deixe por mais alguns minutos até as salsichas ficarem cozidas.
- Adicione a ervilha e o milho, misture bem e cozinhe por mais 2–3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o cheirinho verde. Reserve.
- Para a massa, no liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar bem misturado.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o amido de milho (se usar), o queijo parmesão, o sal e o fermento em pó. Misture até a massa ficar homogênea.
- Unte uma forma (20x30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa na forma, espalhe o recheio de salsicha por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o queijo parmesão reservado e, se desejar, orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva!
Curiosidades
- A massa dessa torta é fofinha e úmida, graças ao leite e ao fermento.
- Você pode substituir a salsicha por outro tipo de proteína, como frango desfiado ou carne moída.
- O amido de milho ajuda a dar mais leveza à massa, mas pode ser substituído por mais farinha de trigo.
- Adicionar milho ou ervilha ao recheio é uma ótima maneira de deixar a torta mais saborosa e colorida.
- A torta de salsicha pode ser servida tanto quente quanto fria, ideal para diferentes momentos do dia.
Perguntas frequentes
Posso fazer a torta de salsicha no liquidificador?
Sim, toda a receita da massa pode ser feita no liquidificador, basta adicionar os ingredientes na ordem e bater bem!
Como posso armazenar a torta de salsicha?
A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns minutos.
Posso congelar a torta de salsicha?
Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Basta montá-la, cobri-la bem com filme plástico e congelar. Quando for assar, coloque diretamente no forno sem descongelar.