Bolo de Laranja com Glacê Caseiro é Perfeito com um Cafezinho

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo (xícaras de 200 ml)
• 2 laranjas (descascadas, sem a parte branca e sem sementes)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ½ xícaras de açúcar refinado ou de confeiteiro
• 5 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• ½ colher de sopa de manteiga
• Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm por 32 cm com margarina e farinha.
• No liquidificador, bata as laranjas, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura líquida e mexa até incorporar bem.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
• Para o glacê, bata o açúcar refinado no liquidificador para deixá-lo mais fino, caso não tenha açúcar de confeiteiro.
• Misture o açúcar, o amido de milho, a manteiga e o suco de laranja em uma tigela. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter uma textura lisa.
• Cubra o bolo ainda morno com o glacê e espalhe uniformemente. Finalize com raspas de laranja.

O bolo de laranja é uma sobremesa tradicional em muitos países, com variações regionais.

A casca da laranja é rica em antioxidantes e pode ser utilizada em outras receitas.

O suco de laranja usado no glacê ajuda a realçar o sabor cítrico e doce do bolo.

Essa receita pode ser adaptada para versões sem glúten ou veganas, substituindo ingredientes.

A combinação de laranja e açúcar é uma tradição antiga em sobremesas.

Use laranjas frescas e maduras: Isso garante um sabor mais intenso e equilibrado na receita.

Deixe o forno pré-aquecido: Esse passo é essencial para o bolo crescer de maneira uniforme.

Não abra o forno antes de 30 minutos: Isso evita que o bolo murche ou solte a estrutura.

Utilize uma peneira para a farinha: Isso deixa a massa mais leve e areada.

Decore com fatias de laranja: Além das raspas, adicione fatias finas para uma apresentação elegante.