Bolo Salgado Fácil e Delicioso, essa Receita é Fácil e Fica Muito Bom

O bolo salgado é uma opção prática e versátil, perfeito para lanches, festas ou até como acompanhamento em refeições. Ele possui uma textura fofinha, com recheio cremoso e queijo derretido, que agrada a todos. Fácil de preparar, essa receita é servida em fatias e combina com diversas ocasiões, tornando-se um curinga na cozinha.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de chá rasa de açúcar
• 1 colher de chá bem cheia de sal (ajustável a gosto)
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho (opcional, pode substituir por ½ xícara adicional de farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g (1 xícara) de mussarela ralada
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha, ou coentro, se preferir)

Como Fazer

1. Em uma tigela ou no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, peneirando se preferir. Misture bem após cada adição para evitar grumos.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar. Junte a mussarela ralada e o cheiro-verde à massa, mexendo para distribuir uniformemente.
4. Despeje a massa em uma forma de 22 cm previamente untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e sirva em fatias.

Curiosidades

• O bolo salgado é uma adaptação moderna inspirada em receitas de tortas tradicionais.
• Ele pode ser preparado em formas menores, como as de cupcake, para servir em porções individuais.
• A inclusão do amido de milho na massa deixa o bolo ainda mais leve e aerado.
• É uma ótima receita para aproveitar sobras de frios e legumes da geladeira.
• Em festas, o bolo salgado se destaca por ser versátil e combinar com qualquer cardápio.

Informações Adicionais

• Experimente substituir a mussarela por queijos como cheddar ou parmesão para variações de sabor.
• Acrescente pedaços de presunto, frango desfiado ou legumes cozidos ao recheio para deixar o bolo mais nutritivo.
• Use formas antiaderentes ou aplique desmoldante caseiro para facilitar a remoção do bolo.
• Ajuste o sal na massa considerando o recheio escolhido, especialmente se utilizar queijos mais salgados.
• Sirva o bolo com uma salada fresca ou molho de iogurte para complementar o sabor.

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