Por Daniel Oliveira Publicado em 09/01/2025 as 12h21 Atualizado em 05/06/2026 Receita adaptada para publicação digital

Salada Cremosa Simples e Completa com Molho Leve e Refrescante

Uma salada cremosa é a opção ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Perfeita para os dias quentes, essa receita combina textura crocante, frescor dos vegetais e um molho suave à base de iogurte. Pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, agradando a todos os paladares.

Preparo 25 min

Rendimento 6

Calorias 235

Proteina 16,4

5,0 / 5 (25 avaliações)

Ingredientes

1 lata de milho sem a conserva
Azeitonas a gosto
Cheiro-verde a gosto
200 g de frango cozido e desfiado
1 cebola inteira fatiada finamente
1/2 cenoura ralada
300 g de tomate-cereja cortados ao meio
Alface americana a gosto
Molho: 1 copo de iogurte integral (170 g)
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa rasas de mostarda
3 colheres de sopa bem cheias de maionese
Suco de 1 limão inteiro
Opcional: Alho frito a gosto
Páprica a gosto
Sal para adicionar apenas no prato ao servir

Como Fazer

Em uma tigela grande, coloque o milho escorrido.
Acrescente as azeitonas e o cheiro-verde.
Adicione o frango cozido e desfiado.
Junte a cebola fatiada finamente.
Acrescente a cenoura ralada.
Adicione os tomates-cereja cortados ao meio.
Misture bem todos os ingredientes.
Acrescente a alface americana cortada grosseiramente e reserve.
Em outra tigela, coloque o iogurte integral.
Adicione o azeite, a pimenta-do-reino, a mostarda e a maionese.
Esprema o limão e misture bem até formar um molho homogêneo.
Se desejar, acrescente alho frito ou páprica.
Despeje todo o molho sobre a salada.
Misture delicadamente, puxando os ingredientes de baixo para cima para distribuir o molho por igual.
Sirva em seguida.
Coloque sal somente no prato, na hora de consumir.

Curiosidades

O iogurte deixa o molho mais leve do que versões feitas apenas com maionese.
O frango transforma a salada em uma refeição completa por ser uma excelente fonte de proteína.
O tomate-cereja ajuda a deixar a salada mais suculenta e colorida.
A alface americana é muito utilizada porque tem folhas crocantes e sabor suave.
Essa salada pode ser servida gelada, ficando ainda mais refrescante nos dias quentes.

Informações Adicionais

Deixe a salada na geladeira por 20 minutos antes de servir para ficar ainda mais refrescante.
Se preferir, substitua a alface por repolho ou acelga.
Use frango temperado para dar ainda mais sabor ao prato.
Evite colocar sal antes do consumo para manter as folhas crocantes por mais tempo.