Por Daniel Oliveira Publicado em 29 de Junho de 2026 as 10h57 Receita adaptada para publicação digital

Docinho do Céu: A sobremesa cremosa com coco que conquista qualquer mesa

O Docinho do Céu é uma sobremesa assada perfeita para servir depois do almoço, em reuniões de família ou naquele café da tarde especial.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 vidrinho de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1 pacote de coco em flocos (reserve um pouco para untar a forma)
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, os ovos e o amido de milho.
3. Bata até formar uma mistura bem lisa e homogênea.
4. Acrescente quase todo o coco em flocos e misture delicadamente com uma colher, sem bater, para manter a textura do coco.
5. Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e aproximadamente 5 cm de altura com margarina.
6. Polvilhe o restante do coco em flocos sobre toda a forma untada.
7. Despeje a mistura na forma.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
9. O ponto correto é quando a superfície estiver dourada e, ao espetar um palito, ele sair limpo, porém levemente úmido.
10. Sirva morno ou depois de esfriar.

Curiosidades

• O nome Docinho do Céu faz referência à sua textura leve e cremosa.
• Durante o forno, o coco sobe naturalmente e forma uma camada deliciosa na superfície.
• A receita não leva fermento, por isso fica cremosa em vez de aerada.
• É uma sobremesa feita quase toda no liquidificador, facilitando bastante o preparo.
• Pode ser servida morna ou gelada, mantendo a cremosidade nas duas versões.

Informações Adicionais

• Misture o coco apenas com uma colher para que os flocos permaneçam inteiros depois de assados.
• Utilize coco em flocos para deixar a sobremesa com uma textura ainda mais gostosa.
• Não asse por tempo demais para evitar que o creme perca a cremosidade.
• Espere alguns minutos antes de servir para facilitar o corte e valorizar a textura.

Perguntas frequentes

Posso usar coco ralado fino?

Sim. Porém, o coco em flocos deixa a textura mais marcante e semelhante à receita original.

Precisa colocar fermento?

Não. O Docinho do Céu não leva fermento. A consistência cremosa faz parte da receita.

Posso servir gelado?

Pode. Depois de refrigerado, ele continua cremoso e fica uma ótima opção para dias mais quentes.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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