Por Daniel Oliveira Publicado em 5 de Março de 2025 as 08h10 Atualizado em 10 de Junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Batata Doce Crua: Massa Super Fofinha e Leve, Você Vai Amar

Quem não ama uma receita prática e deliciosa? Este bolo de batata doce crua é uma opção incrível para quem busca uma massa fofinha, leve e saborosa.

Ingredientes

• 1 xícara (200 ml) de leite (200 g)
• 3 ovos (150 g)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60 g)
• 1 xícara de açúcar (200 g)
• 2 xícaras de batata-doce crua cortada em cubos (300 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (14 g)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e a batata-doce crua em cubos.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem.
5. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada com manteiga e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
8. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
9. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
10. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Curiosidades

• A batata doce é um excelente fonte de fibras, o que contribui para uma digestão saudável.
• Esta receita pode ser feita com batata doce roxa ou branca, dependendo da sua preferência.
• A batata doce é rica em vitaminas A e C, importantes para a saúde da pele e sistema imunológico.
• O açúcar pode ser substituído por adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo, para uma versão mais saudável.
• Esse bolo pode ser congelado, sendo ideal para fazer em grandes quantidades e consumir ao longo da semana.

Informações Adicionais

• Corte a batata-doce em cubos pequenos para facilitar na hora de bater.
• Peneirar a farinha ajuda a deixar a massa mais leve.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de assamento.
• Para um sabor especial, polvilhe canela sobre as fatias na hora de servir.

Perguntas frequentes

Posso usar batata-doce cozida?

Sim, mas a textura da massa pode ficar um pouco diferente da receita original.

Posso substituir a manteiga por margarina?

Pode. A receita foi ensinada utilizando qualquer uma das duas opções.

Como armazenar o bolo de batata doce?

Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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