Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Ovo de Páscoa na Travessa Cremoso com Chocolate e Nozes
Ovo de Páscoa na Travessa Cremoso com Chocolate e Nozes
O ovo de Páscoa na travessa é uma sobremesa cremosa preparada para servir várias pessoas na mesa de Páscoa. Em vez do formato tradicional de ovo, ele é montado em camadas dentro de uma travessa, com cremes de chocolate e nozes que deixam a sobremesa bonita e cheia de sabor. A textura do ovo de Páscoa na travessa é muito cremosa, com camadas macias e um toque crocante das nozes. A aparência fica elegante, com camadas bem definidas e decoração de chocolates por cima. Esse doce costuma ser servido gelado após o almoço de Páscoa, em reuniões de família ou quando se quer uma sobremesa especial para compartilhar.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 latinhas ou caixinhas de leite condensado
- 6 gemas de ovo (sem a película)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa cheias de amido de milho
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de nozes levemente tostadas
- Para decorar (opcional): Bombons Ferrero Rocher
- Bombons Rafaello
- Chocolates Kinder
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem até dissolver. Acrescente as gemas de ovo e misture novamente. Adicione o creme de leite e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme consistente. Desligue o fogo quando o creme estiver espesso e bem liso. Divida o creme em três partes iguais.
- Em uma parte do creme, misture o chocolate ao leite até derreter completamente. Na segunda parte, misture o chocolate meio amargo até formar um creme uniforme.
- Na terceira parte, adicione as nozes tostadas e misture bem. Em uma travessa, coloque primeiro o creme de chocolate meio amargo e espalhe bem.
- Por cima, adicione o creme de nozes e espalhe. Finalize com o creme de chocolate ao leite.
- Leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas para firmar. Depois de gelado, decore com chocolates como Ferrero Rocher, Rafaello ou Kinder. Sirva o ovo de Páscoa na travessa bem gelado.
Curiosidades
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O ovo de Páscoa na travessa virou popular por ser mais fácil de fazer do que ovos recheados moldados.
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Essa sobremesa é inspirada nos sabores tradicionais do ovo de Páscoa de chocolate.
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A combinação de chocolate ao leite, meio amargo e nozes cria camadas com sabores diferentes.
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Servir o doce na travessa permite fazer porções maiores para toda a família.
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A receita pode receber diferentes coberturas, como bombons ou pedaços de chocolate.
Informações Adicionais
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Retire a película das gemas antes de usar para evitar cheiro forte de ovo.
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Mexa o creme constantemente no fogo para não formar grumos.
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Torre levemente as nozes em uma frigideira para deixar o sabor mais intenso e crocante.
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Se quiser variar, as nozes podem ser substituídas por castanhas ou confeitos de chocolate.
Perguntas frequentes
Posso substituir as nozes?
Sim. Você pode usar castanhas, amendoim, M&M’s ou outro ingrediente crocante.
O ovo de páscoa na travessa precisa ficar na geladeira?
Sim. Ele deve permanecer refrigerado para manter a textura cremosa e firme.
Dá para fazer essa receita com antecedência?
Dá sim. O ideal é preparar no dia anterior para ficar bem gelado e mais saboroso.