Créditos: Vera Lúcia
Legenda: Pão de Queijo de Liquidificador, já Pega o Liquidificador e Faça
Por Daniel Oliveira
Publicado em 17 de Janeiro de 2025 as 09h58
Atualizado em 29 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão de Queijo de Liquidificador, já Pega o Liquidificador e Faça
O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem adora um lanche rápido ou um café da manhã delicioso.
Preparo: 20 min.
Rendimento: 12
Calorias: 80
Proteinas: 2
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 copo de leite (não usei o copo todo, reserve metade)
- 1/2 copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 copo de polvilho doce
- Queijo ralado a gosto (não bata no liquidificador, coloque no final)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite (reserve metade) e o óleo. Adicione o sal e bata até ficar bem misturado.
- Coloque o polvilho doce e bata por mais 1 a 2 minutos, até a massa ficar bem homogênea. Adicione o queijo ralado e misture com uma colher (não bata no liquidificador).
- Unte bem uma forma com óleo ou manteiga para que o pão de queijo não grude.
- Coloque a massa na forma, preenchendo até a metade, já que o pão de queijo vai crescer enquanto assa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 210°C e asse por 10 a 15 minutos ou até que fiquem dourados e crescidos.
Curiosidades
- O pão de queijo é uma iguaria tradicional de Minas Gerais, famosa por sua textura macia e sabor irresistível.
- O polvilho doce utilizado na receita é o ingrediente-chave para garantir a leveza e a crocância.
- A receita de pão de queijo de liquidificador é uma adaptação mais rápida, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar.
- O queijo pode ser substituído por queijo minas frescal ou parmesão, dependendo da sua preferência de sabor.
- O pão de queijo de liquidificador é uma ótima opção para ser feito em maior quantidade e congelado, para ser assado quando desejado.
Informações Adicionais
- O queijo ralado pode ser colocado no final, fora do liquidificador, para garantir que ele fique bem distribuído e com uma textura mais crocante por cima.
- Use polvilho doce de boa qualidade para garantir que a massa fique leve e fofinha.
- Experimente adicionar ervas finas ou um pouco de orégano na massa para dar um toque especial de sabor.
- Se preferir, substitua o leite por leite desnatado ou até mesmo por leite vegetal, para uma versão mais leve.
- Evite encher demais a forma, pois a massa tende a crescer bastante e pode transbordar durante o cozimento.
Referência: Vera Lúcia
Acesse o canal