Por Daniel Oliveira Publicado em 14 de Janeiro de 2025 as 09h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Coco Cremoso com Leite Condensado, Fica Muito com Um Cafezinho

O Bolo de Coco Cremoso com Leite Condensado é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa simples e saborosa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1 ½ xícara de leite integral
• 4 colheres de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de coco ralado seco
• Coco em flocos (a gosto, para decorar)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite integral, a manteiga e o leite condensado por cerca de 1 a 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado. Misture delicadamente com uma espátula para não grudar nas paredes do liquidificador.
3. Transfira a mistura para uma forma untada com margarina e farinha de trigo (22 cm de diâmetro e 5 cm de altura). Decore o topo do bolo com coco em flocos, a gosto.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
5. Retire o bolo do forno e aguarde esfriar por cerca de 20 minutos antes de desenformá-lo. Após desenformar, espere o bolo esfriar completamente antes de cortar, para garantir que a textura cremosa seja preservada.
6. Sirva em pedaços generosos e aproveite!

Curiosidades

• A combinação de coco e leite condensado é tradicional em várias receitas brasileiras e sempre faz sucesso por seu sabor suave e envolvente.
• O amido de milho ajuda a deixar a textura do bolo mais cremosa e semelhante à de pudim.
• Este bolo pode ser servido quente ou frio, mas a textura cremosa é mais evidenciada quando resfriado.
• O coco ralado seco, utilizado na receita, é um ingrediente versátil, podendo ser usado em várias sobremesas.
• Apesar de ser simples, o bolo de coco com leite condensado é uma das receitas mais amadas por quem gosta de doces caseiros e reconfortantes.

Informações Adicionais

• Para um bolo ainda mais cremoso, use leite condensado de boa qualidade.
• Se preferir, pode adicionar um toque de essência de baunilha para complementar o sabor do coco.
• Não bata a massa demais para evitar que o bolo fique pesado. Misture delicadamente os ingredientes secos.
• O coco flocado pode ser substituído por coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
• Para uma versão sem lactose, substitua o leite integral e a manteiga por versões sem lactose.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

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